蔬菜多功能清洗机是利用漩涡气泵产生的高压气流，以高压风机风力或水泵的压力使水产生强烈搅拌运动，使物料在水中翻滚。通过浸入在水槽中的曝气管产生的气泡群对物料进行冲击、搓洗，仿人工搓洗，将粘附在物料上的杂物剥离、比重大体积小的异物在自身的重力作用下会沉到槽底，由排污口排出，物料随输送带进入下一工序。

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